Нижний Новгород
Ваш город - Нижний Новгород?
Да
Выбрать другой город
От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки
Каталог
В избранное
Поделиться
Код: 00-00213109
Твердый переплет

Характеристики

ISBN
978-5-16-004633-4
Год издания
2012
Тип переплета
Твердый переплет
Тираж
500
Количество страниц
576
Переиздание
Нет
Вес нетто
620
Размеры изделия (ШxВ)
0x145

Описание

В учебнике рассмотрены потребительская ценность, классификация, основы технологии, фальсификация, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения, требования к показателям качества и безопасности, оценка соответствия, экспертиза различных групп и видов вкусовых товаров.

Авторы

Издательство

Инфра-М

Мы расскажем Вам про скидки и новинки!
Просто подпишитесь на наши рассылки

Ваш email
Другие книги серии